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美食精选:酸甜虾仁蛋、青椒脆肠、红烧糖醋鱼炖、茄汁蘑菇_健康

发布日期:2020-07-15 06:08   来源:未知   阅读:

前言不多说,不能说最详细,但也不含糊,都是自己亲测,希望大家耐心看完,都是自己使用多年的配方,不懂的也可以咨询我,飘飘都会给大家回复,交流学习。美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。

酸甜虾仁蛋

做法:1.先把鸡蛋打散,然后把虾仁切成小丁与鸡蛋,葱花,盐搅拌在一起。

2.锅烧热了下油,油热了下蛋,炒散就行了,盛出来。

3.锅里少放些水,下番茄酱,白糖,白醋,它们的比例大约是2:1:1,盐少许,小火加热到起泡用勺子搅搅,待粘稠了浇到刚才炒好的鸡蛋上就行了。

青椒脆肠

材料:煮熟的肥肠200克,黄喉150克,土豆粉条100克,香菇80克,鲜青尖椒80克,青红辣椒节30克,姜末、蒜末各少许。盐、味精、藤椒油、香油、色拉油各适量。

做法

1、把肥肠切佛手花刀,黄喉改刀成片,然后投沸水锅里汆一水。

2、把香菇改刀成小块,与土豆粉条一起下到沸水锅里汆水。

3、把鲜青尖椒放入搅拌机,加适量清水打成青椒汁。

4、净锅放油烧热,下姜末、蒜末炒香后,倒入青椒汁并加盐和味精调味,放入土豆粉条、肥肠节、黄喉片和香菇块稍煮几分钟,淋藤椒油和香油便起锅装盘。

红烧糖醋鱼炖

做法:1.将鱼尾巴切成大小均匀的厚块

2.用盐,料酒和水淀粉抓匀挂上一层糊备用

3.向平底锅中倒入比平时多一些的食用油,油热后,将鱼块放入

4.煎至表面酥脆并准备拿起

5.分别切姜和葱

6.在锅中加热油,炒姜片和大葱

7.倒入蚝油,料酒,酱油,香醋,白糖炒匀

8.加入鱼块,炖至酱干。

茄汁蘑菇

做法:

1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒

2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅